Precalentar el horno a 180° grados con calor arriba y abajo.
Mezcla los quesos.

Añade la mantequilla blandita(no derretida) y mezcla todo.

Añade la harina y el aceite y vuelve a mezclar todo hasta conseguir una masa uniforme. Dejar reposar 5 minutos.

Hacer bolitas de unos 20 gr, aplastar con los dedos, colocar en una bandeja de horno con papel y colocar una nuez encima de cada galleta.

Introducir la bandeja en el horno unos 20 a 25 minutos o hasta que estén doraditas(depende del horno de cada uno).