Picar en cubitos los tallos de acelga y el morrón.

Cocinar en sartén caliente con un poquito de aceite diez minutos aprox.

Mezclar y agregar los tres huevos y una yema (guardar la clara porque igual la vamos a usar),el queso en cubitos y las salchichas en rodajitas, los condimentos, mezclar y reservar.

Para la masa en un bol colocar harina con el aceite, poner de una vez el haga hirviendo con cuidado de no quemarse y mezclar con una espátula. Tocar la masa con cuidado y si no nos quema las manos amasar con mucho cuidado porque igual la masa sigue caliente.

Separar la masa en dos, estirar rellenar y poner en una fuente, pizzera o una tartera, pintar la tarta con la clara que habíamos guardado, pinchar y al horno por unos 25 a 30 minutos o hasta dorar y a disfrutar!!!!