Pechugas de pollo villaroy
Pechugas villaroy acompañada con ensalada de rúcula con aguacate y queso brie u unas patatas fritas
Pechugas de pollo villaroy
Pechugas villaroy acompañada con ensalada de rúcula con aguacate y queso brie u unas patatas fritas
Pasos de la receta
- 1
Derretimos en una sartén la mantequilla y añadimos la harina mezclar y dejar que se cocine y añadir la leche cocinar removiendo sin parar con unas varillas, tiene quedar una bechamel espesa y sin grumos
- 2
Hacemos las pechugas a la plancha con un poco de sal, ponemos con la ayuda de una cuchara la bechamel sobre el filete hasta el borde y metemos a enfriar en la nevera para que endurezca la bechamel
- 3
Una vez fría, batimos los huevos y pasamos las pechugas por pan rallado, huevo y otra vez pan rallado, freímos en una sartén con aceite caliente, sacar sobre un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Pechugas de pollo villaroy Pechugas de pollo villaroy
Una manera diferente y riquísima de prepara las pechugas de pollo. #platounico
-
-
Pechuga de pollo villaroy Pechuga de pollo villaroy
🐤🥛🧈🧀La salsa villaroy es una variante de la bechamel, es decir, es una bechamel que se hace un poco más espesa y a la que se añade queso rallado para espesar aún más.Los filetes cocinados así quedan súper jugosos y serán la delicia de grandes y pequeños.
-
-
Pechugas de pollo a la Villeroy Pechugas de pollo a la Villeroy
Nunca las había hecho, siempre las he comprado en la carnicería, no sé es de esos platos que sin ser na del otro mundo lo veía muy laborioso, pero como gustan mucho en casa hoy decidí intentarlo a ver cómo salía la cosa. Y la verdad es que la cosa salió bastante bien, es más ha quedado prohibido comprarlas hechas.
-
Pechuga de pollo a la villeroy Pechuga de pollo a la villeroy
Pechugas de pollo cubiertas de salsa bechamel, luego rebozadas y fritas en aceite, deliciosas.
-
Pechugas de Pollo a la Villeroy Pechugas de Pollo a la Villeroy
#yomequedoencasa#delantaldoradoEsta receta se puede hacer también con una pechuga entera, trozos de pechuga, jamoncitos...En vez de hacer filetes y saltearlos, la cocemos entera en agua bien caliente durante 15 minutos con un poco de sal. La pasamos a la nevera para enfriar 3-4 minutos y luego seguir el procedimiento de napado con la bechamel, rebozado....
-
Pechuga de pollo villeroy Pechuga de pollo villeroy
Siempre me encantó y cuando era niño siempre me preguntaba como era posible introducir esas salsa blanca (bechamel) y que no se saliese al cocinarla.#RecetasConSorpresa
-
Pechuga de pollo a la Villaroy Pechuga de pollo a la Villaroy
Un plato clásico de la antigua cocina francesa que se popularizó hace muchos años pero actualmente casi en desuso a pesar de lo delicioso que está.
-
Pechuga de pollo Villeroy Pechuga de pollo Villeroy
La receta de pechuga de pollo Villeroy, se llama así porque la pechuga va napada en la típica salsa Villeroy a base de salsa bechamel y pan rallado, el secreto de la elaboración del pollo a la Villeroy consiste primero en hacer los filetes de pollo y después pasarlos por la salsa Villeroy, se empanan y se fríen, se sirven por lo general frías.Esta receta, es una que me enseñó la del Chef, nos daba las clases de 4 viernes por los "mercados de Alcoy". Os gustará.
Más recetas recomendadas
Comentarios