Pechuga de pollo a la villeroy

Name: Pechuga de pollo a la villeroy
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 pechugas en filetes delgados; harina; huevo; pan rallado; aceite; sal y pimienta; para la salsa bechamel; mantequilla; leche; harina; sal y pimienta; nuez moscada

pattry_85 @cook_1096446

Sevilla

Pechugas de pollo cubiertas de salsa bechamel, luego rebozadas y fritas en aceite, deliciosas.

Pechuga de pollo a la villeroy

pattry_85 @cook_1096446

Sevilla

Pechugas de pollo cubiertas de salsa bechamel, luego rebozadas y fritas en aceite, deliciosas.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

4pechugas en filetes delgados
harina
huevo
pan rallado
aceite
sal y pimienta
para la salsa bechamel
mantequilla
leche
harina
sal y pimienta
nuez moscada

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Se remojan las pechugas en la salsa bechamel por unas horas.
2

**Para preparar la bechamel**:
3

* Se va derritiendo la mantequilla en un cazo y se se agrega la leche, harina sin dejar de revolver para evitar hacer grumos.
4

* Se añade sal y pimienta y una pizca de nuez moscadaa.
5

En esta mezcla se van a remojar las pechugas, para despues enharinar, pasar por huevo y harina y freir en aceite de oliva y escurrir en papel absorvente.