Compota de pera con dátiles, cardamomo y vainilla natural 🍐 DBT

Name: Compota de pera con dátiles, cardamomo y vainilla natural 🍐 DBT
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🍐 2 peras; 🍐 10 vainas de cardamomo; 🍐 Contenido de una vaina de vainilla; 🍐 2 dátiles; 🍐 1 cdta jugo de limón; 🍐 C/n agua

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

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Compota de pera con dátiles, cardamomo y vainilla natural 🍐 DBT

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Guardada

Ingredientes

20 minutos

2 raciones

🍐 2 peras
🍐 10 vainas de cardamomo
🍐 Contenido de una vaina de vainilla
Vainilla natural ♥️ vaina y semillas 🌱uso y conservación
🍐 2 dátiles
🍐 1 cdta jugo de limón
🍐 C/n agua

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Machacar las vainas de cardamomo enteras en mortero. Se usarán así como queden.
Abrir la vainilla. Desprender sus valiosas semillas y reservar la vaina.
Lavar, cortar y quitar el carozo de los dátiles. Trocearlos a gusto.
Lavar y cortar en trocitos las peras. Colocar en una ollita con el jugo de limón y mezclar.
2

Agregar vainas de cardamomo, vaina de vainilla más sus semillas y los dátiles trozados.
Cubrir con agua.
Llevar a hervor y cocinar a fuego bajo hasta que las peras estén bien tiernitas.
3

Compota color otoño. 🍁