Pastel de pollo y verduras
Pasos de la receta
- 1
Cortar todas las verduras en trozos pequeños y echar a una sartén amplia con un poco de aceite y sal. Rehogar durante unos diez minutos para que pierdan todo el agua posible.
Yo he usado esas verduras, pero se pueden echar las que se quieran. - 2
Añadir la pechuga de pollo picada o cortada en trozos pequeños y dejar que se haga. Cuando esté casi listo, añadir pimentón y dejar hacer un par de minutos más. Quitar del fuego y echar a un bol para que se vaya enfriando un poco.
- 3
Encender el horno y ponerlo a 180° por arriba y por abajo.
- 4
Batir los huevos en un bol y añadir la nata y el queso, salpimentar y mezclar bien.
- 5
Echar la mezcla de los huevos a las verduras y remover bien para que se integre. Poner todo en un molde para horno previamente engrasado para poder desmoldar bien y meter en el horno durante unos 40 minutos.
- 6
Cuando pase el tiempo, pinchar con un cuchillo el pastel para ver que esté bien hecho (el cuchillo debe salir limpio) y si lo está, sacar y desmoldar.
Cooksnaps
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