Pan de lentejas

Name: Pan de lentejas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gramos lentejas; 1 huevo; 15 gramos sal; 5 cucharas soperas de aceite neutro; 20 gramos levadura fresca o 10 gramos de levadura seca; Molde de budín grande

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

Hola familia Cookpad un simple pan de lentejas para variar nuestro menú es muy rico simple de preparar que sorprende en su sabor consistencia y una miga muy tierna .hidratando 400 gramos de lentejas el resultado es 1 kilo más lo que agreguemos .
Soy Esteban Alba y hasta la próxima idea

Pan de lentejas

Esteban Alba @cook_4534609

Guardada

Ingredientes

400 gramoslentejas
1huevo
15 gramossal
5 cucharassoperas de aceite neutro
20 gramoslevadura fresca o 10 gramos de levadura seca
Molde de budín grande

Guardada

Pasos de la receta

1

Remojamos 400 gramos de lentejas mínimo 12 horas una vez pasado ese tiempo la enjuagamos hasta que el agua salga clara al enjuagar reservamos cruda preparamos levadura en una taza con una cucharadita de azúcar 1 de harina común agua y levadura lo dejamos fermentar unos minutos
2

Ponemos en un vaso para mixiar la lenteja hidratada aceite 1 huevo chico la levadura y procesamos bien por último agregar sal (importante no excederse en líquido para lograr un mejor resultado) poner todo en una budinera dejar unos minutos fermentar y al horno por 45 minutos a un horno precalentado a 200 grados puede ser más tiempo depende de cada horno
3

Retirar y desmoldar en frío cortar y disfrutar es un pan rico en nutriente da mucha saciedad se puede desayunar merendar o acompañar un almuerzo. Crece y fermenta muy bien pero al no tener gluten puede bajarse el pan es normal.