🍆Escabeche de Berenjena🍆

Name: 🍆Escabeche de Berenjena🍆
Yield: 2 frascos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Berenjenas Grandes; 4 Tazas Agua; 1 Taza Vinagre de Alcohol(use yo) puede ser cualquiera; 1 Cda Sal; 1 Diente ajo (opcional); C/n Aceite; Las Especias puede ser lo que tengan en la casa nomas: YO tenía estos 👇; Pimienta Blanca; Ajo triturado; Orégano; Pimentón Dulce; 2 (Frascos Limpios)

Cecii Bratz ♥ @CeciiBratz

Misiones-posadas

👉 PORFIN me anime hacerlos y salieron de MARAVILLAS 🤤🤤🤤 No lo hacía antes , pensando que era difícil hacer, peeeeero todo lo contrario. Suuuuuper fácil y sobre todo muy Económico 💪🥳👌
P/D Es solo IR corriendo al Verdulero vecino y Comprar las Berenjenas 🍆 👌🥳💕

🍆Escabeche de Berenjena🍆

Cecii Bratz ♥ @CeciiBratz

Ingredientes

2 frascos

2Berenjenas Grandes
4 TazasAgua
1 TazaVinagre de Alcohol(use yo) puede ser cualquiera
1 CdaSal
1 Dienteajo (opcional)
C/nAceite
Las Especias puede ser lo que tengan en la casa nomas: YO tenía estos 👇
Pimienta Blanca
Ajo triturado
Orégano
Pimentón Dulce
2(Frascos Limpios)

Pasos de la receta

1

TENER TODO PREPARADO LOS INGREDIENTES ✅️
》》》 Lavar las Berenjenas cortar las puntas y secar...
》》》 Cortar en láminas de 1 cm o del tamaño y forma que prefieran ustedes.
2

》》》 Poner en un colador las berenjenas e ir agregando poquito de sal por arriba intercalando las berenjenas hasta terminar con todas...
》》》 Dejar descansar entre 30' a 45'...
3

》》》 Dejar descansar entre 30' a 45' hasta que empiece a perder ese jugo que le saca todo el amargor...
》》》 Lavar otra vez para sacar toda la sal...
4

》》》 En una olla colocar las tazas de agua y la taza de vinagre, agregar las berenjenas y agregar 1 cucharada de sal... Dejar hervir por unos 5' a 8' (desde que ponemos la olla en el fuego de la hornalla)...
5

》》》 Apenas levanta el hervor y apagar la hornalla... Colar y dejar enfriar un poco...
》》》 Después agregar los condimentos que tengan...
6

》》》 Mezclar con los condimentos e ir acomodando al frasco (yo fui intercalando con láminas de ajo)...
》》》 Llenar el frasco y dejar un espacio...
7

》》》 Ir agregando el aceite hasta cubrir todo el frasco, tapar y mover de un lado a otro. Si hace falta agregar más aceite hasta llenar hasta el borde... Volver a TAPAR y guardar ✅️
8

》》》 Guardar en Heladera por 24hs y Comer como más le gusten.
》》》 Pueden acompañar cualquier tipo de comida.
》》》 En mi caso los comí todo como sándwich solo con paaaaaaan 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤♥️👈
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Cecii Bratz ♥ @CeciiBratz

29 de abril de 2023 03:30

Misiones-posadas

^^^BIENVENIDOS^^^Soy Cecilia , Mamá de un Hermoso Niño 💞 ^.^ Cada plato que hago , siempre lo hago con Amor para mi Familia 💗 ♥ Me encanta cocinar para Mi niño 👦 💕 ♥Les dejo mis Redes👇👩‍🍳 tiktok.com/@recetasdececii👩‍🍳 Estoy en Instagram como @recetasdececii. 👩‍🍳Mi Facebook: @RecetasdeCecii

Comentarios (6)

Mau k @MauC

12 de mayo de 2023 22:19

El ajo se pone feo si uno lo deja un tiempo. Yo le pongo algunos clavos de olor, que conservan los escabeches

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