Ensalada de calabacín y mango
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=EVKW6ythgE4
Ensalada de calabacín y mango
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=EVKW6ythgE4
Pasos de la receta
- 1
Pelar y cortar el mango en cuadrados.
- 2
Pelar y trocear la cebolla.
- 3
Triturar la mitad del mango junto con la cebolla, el aceite de oliva, el zumo de limón, el perejil picado y sal y pimienta al gusto.
- 4
Cortar el calabacín en rodajas finas.
- 5
Poner el calabacín en los platos y salsear ligeramente.
- 6
Añadir el resto de mango troceado y espolvorear con pipas de calabaza.
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