El año pasado ya subí ésta torta pero me quedó un poco seca. Este año me adelanté y la hice con algunas modificaciones. No se como ha quedado. Pero creo que bien.Esta es una torta que se hace en casi todas partes del mundo. En el cono sur le llaman torta galesa, en el norte Cristmas cake, torta de Pascua y en Venezuela torta negra. Por estos lares hay personas que ponen las frutas a macerar con ron, Brandy o cualquier otro licor con un año de anticipación. Se dice que en la colonia, cuando iban a pedir la mano de alguna chica, ponían frutos secos y glaseados a macerar en algún licor. La boda se celebraba un año después y se usaba esas frutas maceradas para hacer el pastel de bodas.No hace falta poner las frutas a macerar con tanto tiempo igual con unos días o el día anterior quedará muy buena.

Hace seis años publiqué mi receta de torta de zanahoria, esta es otra versión también muy buena y esponjosa. Suele llevar una cubierta de queso crema. Se puede hacer en dos capas, yo solo hice uno uno le puse la cubierta ni las nueces y arándanos o ciruelas pasas que suele llevar. Hoy edite la receta, la volví a hacer. La otra no me di cuenta que el horno no calentaba abajo y no me quedó muy bien,pero rica de gusto. Arreglado el horno la hice otra vez y nuevas fotos. Las instrucciones son las mismas.

Un rico pudín con frutas, que en este caso lo he hecho con una macedonia de frutas en almíbar que llevaba papaya y piña. Como en el mercado hay muchas macedonias de frutas, podéis hacerla con la fruta que más os guste y también hacerlo sin fruta. Empezamos.

Otra torta invertida, esta vez de manzana. Un poco distinta a la de pera porque también lleva manzanas la masa. Todavía no la han probado pero tiene pinta de ser muy esponjosa.

Encontré un viejo librito de publicidad de Maizena, que fue de mi madre, y en él hay una receta que ella hacía hace ya años y me encanta.

Yo ya tengo otra receta parecida pero quise probar la que vi el la página lasrecetasdecocina.com. El bizcocho queda muy bueno y esponjoso, pero la idea de las fresas ponerlas a macerar en azúcar antes de echarlas a la masa no me gustó porque se van al fondo y luego se quedan pegadas al molde. Yo les daré la receta pero con las fresas al natural. La receta se presta para hacerla con otras frutas como, frambuesas o arándanos. Se usa el recipiente donde viene el yogur como medida. #revistacookpad

Esta receta ha sido un experimento porque no lleva ni lácteos, ni aceites, ni azúcar. ¡¡Y no me puedo creer lo brutalísima que ha salido!! ¡Súper jugosa por dentro! ¡Y con pocos ingredientes! TENÉIS QUE HACERLA PORQUE EN SERIO, QUE A MÍ ME HA SORPRENDIDO!! 😍

Podes hacerla con otras frutas o dulce de membrillo tipo pasta frola.

Preparé esta receta para aprovechar un poco de macedonia de frutas que me había sobrado de hacer una tarta y el resultado fue estupendo además de muy vistoso.

La primera vez que hice esta receta de nuestro compi "directoalamesa" fue una risa en mi casa porque el aspecto cuando la hice era una pasada pero el olor no terminaba de encajarnos y al probarla fue la confirmación estaba fatal de sabor, había puesto un anís que se había puesto malo jajajaja así que quedó en pendie res y voila la segunda con un anís en condiciones salió...... ESPECTACULAR

Date un placer cocinando de una vez el cake que más te guste: de chocolate blanco, de nueces, de pasas, de frutas escarchadas o con pepitas de chocolate.

Clásico bizcocho de yogur elaborado en robot cocina con frutas variadas... riquísimo 😋 Su nombre figura como *Corona de yogur* por la forma que tiene pero como yo utilicé un molde alargado, rectangular, le cambié el nombre. A la receta la hice al pie de la letra pero después pruebo hacerla con algunos cambios.Entre los ingredientes están las frutas frescas o congeladas, yo puse de las dos. Las frescas son kiwi, plátano y Caqui, y las congeladas un mix de frutos rojos.#ElGordodeCookpad#orígenes#dominó