Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con los azúcares. Añadimos el huevo, la esencia de vainilla y seguimos batiendo

Añadimos la harina, el bicarbonato, la levadura, la sal y 10 galletas Dinosaurious totalmente trituradas, mezclamos hasta que esté todo bien incorporado. Agregamos el resto de galletas pero troceadas para poder notar el crujiente. Hacemos una bolita de masa, ponemos en el centro una onza de chocolate blanco y cubrimos con otra bolita de masa. Las reservamos en la nevera mínimo una hora o en el congelador por 30min