Pastel de papas

Name: Pastel de papas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla grande; 2 dientes ajo; 2 papas grandes; 500 grs carne picada; 2 huevos duros; c/n aceitunas verdes (opcional rellenas de morrón); condimentos varios (detalle en fotos)

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#cocinalapatria

Pastel de papas

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Guardada

Ingredientes

1cebolla grande
2 dientesajo
2papas grandes
500 grscarne picada
2huevos duros
c/naceitunas verdes (opcional rellenas de morrón)
condimentos varios (detalle en fotos)

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar la cebollla y los ajos, saltear en sartén con un chorro de aceite
2

Agregar la carne picada en el centro, cocinar hasta que cambie de color, salpimentar, ají molido, comino (opcional) reservar
3

Cocinar los huevos duros, cortar al medio, usar olivas verdes descarozadas o rellenas de morrón
4

Agregar al relleno las olivas, el morrón y el huevo duro en trozos
5

Cocinar la papa aprox 15´desde agua fría, colar
6

Pisar, sal, pimienta y nuez moscada, hacer un sabroso puré
7

Poner como base en una fuente para horno (Pyrex) arriba una capa de carne y terminar con más puré de papas
8

Emparejar, hacer un marcado típico con tenedor y espolvorear pan o queso rallado y un hilito de aceite
9

Llevar a horno precalentado, medio fuerte aprox 40´hasta que se dore bien
10

Porcionar, servir caliente
11

Disfrutar de esta comida típica tan rica