Humburguesas de calabacín 🥒 (zucchini) 🍔 ovolacto vegetarianas 🥚 🧀
Humburguesas de calabacín 🥒 (zucchini) 🍔 ovolacto vegetarianas 🥚 🧀
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar y quitar los extremos a los calabacines.
Rallarlos y dejar drenando en una bolsa para leche vegetal o paño impecable.
El agua de calabacín, se toma, se mete en caldo, licuados, riega las plantas, pero nunca se tira.
- 2
En otro recipiente batir un poco el huevo con el queso y los condimentos elegidos.
Sugerencia: ser generosas con los condimentos ya que los calabacines y la avena son muy neutros.
Una vez drenado el calabacín (ayuda estrujarlo bien), agregar a la mezcla de huevo. Mezclar. Agregar las semillas.
- 3
Dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media.
Finalmente agregar la avena, de a poco, ya que puede variar la cantidad requerida. Si el calabacín está bien drenado, con la ayuda de las semillas que absorben agua, no les llevará más de una cucharada.
- 4
Formar las tortitas y colocar sobre placa antiadherente o papel para horno o fuente enmantecada.
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doraditas. A media cocción, con ayuda de una espátula, las di vuelta.
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