Ponemos en la olla rápida un poco de AOVE junto con los muslitos para sellarlos a fuego alto.

Cuando estén sellados retiramos y echamos las verduras picadas. Las dejamos pochadas. Cuándo lo esten, añadir 2 cucharadas de harina y remover hasta que se impregne toda la verdura con la harina.

Añadimos la cerveza y mezclamos todo hasta que quede homogéneo.

Añadimos los muslos previamente sellados Y el jugo que hayan soltado y cerramos la olla. Dejamos unos 15 min.

Abrir la olla y se puede comer así directamente pero a mi ne gustas sacar los Muslos y triturar la salsa. A disfrutarlo!!!

Para acompañarlo he añadido unas patatas que tenía cocidas del día anterior