Pisto casero de calabacín a fuego lento
Con las ganas que tenemos de verano ajjaja esta semana el #batchcooking ha sido muy muy de recetas de verano y, no podía faltarnos el clásico pisto para aperitivos, empanadas o lo que sea ¡es casa hasta con pasta, arroz o a cucharadas empujando con pan!
Pisto casero de calabacín a fuego lento
Con las ganas que tenemos de verano ajjaja esta semana el #batchcooking ha sido muy muy de recetas de verano y, no podía faltarnos el clásico pisto para aperitivos, empanadas o lo que sea ¡es casa hasta con pasta, arroz o a cucharadas empujando con pan!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lo primero es preparar la cebolla en juliana y la zanahoria pelada y a rodajas no muy gruesas. Lo echamos a la olla con aceite. Mientras pelamos el calabacín y berenjena y añadimos a la olla, agregamos la sal.
- 2
Vamos removiendo cada tanto y cuando lleva unos 15 -20 minutos añadimos el zumo de tomate, las especias y el bicarbonato. Removemos.
- 3
Dejamos que vay haciendo chup chup durante otros 15-20 minutos a fuego medio - bajo.
- 4
Cuando ya huele y está riquísimo y blandito todo, rectificamos si hiciese falta de sal y listo.
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