Muffins de zanahoria, con un toque de coco, RIQUÍSIMOS y sanitos.Adaptación de la receta de nutrimarket.

Esta es una receta adaptada para muffins porque la original es un bizcocho de canela.

Se puede cambiar los tres primeros ingredientes por 375 gr de harina integral, en ese caso no hace falta Psyllium Husk.La proteína puedes usar la que tengas aunque mejor que sea de sabores porque al llevar edulcorante te evita tener que añadir más azúcar o equivalentesEl nivel de dulce lo pones tú, se puede hacer solo con edulcorante líquido o con azúcar blanco o stevia... probar la mezcla teniendo en cuenta que luego después de hornear queda menos dulceSe puede añadir el relleno que quieras o ninguno para que sea más lightLa espirulina es solo para darle color se puede obviar.Guardar tapado en nevera aguanta una semana o se puede congelarMuffins, cupcakes... Magdalenas de toda la vida 🤔😜INFORMACIÓN NUTRICIONALPor unidad unos 90gramos: 189 kcal 6,6 carbos 13,2 proteínas 10, 3 grasasPor 100 gramos: 210 kcal 7,3 carbos 14,7 proteínas 11, 4 grasas

Magdalenas con sabor a limón, se hornean en moldes individuales de papel y se espolvorean con una mezcla de canela y azúcar, muy ricas. Salen unas 12 unidades aproximadamente

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2012/12/muffins-de-grosellas.htmlUsé "buttermilk" que es un suero de leche y lo usan mucho en recetas americanas. Se puede hacer en casa pero si te dá pereza lo puedes comprar en Alcampo y creo que también en Lidl pero yo aquí no lo encontré. El verdadero buttermilk se obtiene de batir nata para formarla en mantequilla, su sabor es un poco amargo. Lo que se vende por buttermilk es en realidad leche desnatada fermentada con un tipo de bacterias denominadas estreptococos que producen una transformación de la lactosa en ácido láctico, pasando posteriormente a ser tratada con calor para detener la acción bacteriana y frenar la fermentación.Hacer buttermilk casero es fácil: añadir 1 cucharada sopera de limón, o de vinagre a una taza (240 ml) de leche templada y déjalo a temperatura ambiente hasta que se corte, alrededor de 15 minutos. No es bueno sustituir buttermilk por yogur porque no es lo mismo. Si la receta os pidiera nata agria en este caso si se podría sustituir.Gracias a la buttermilk y al aceite de girsasol se consiguen estos muffins súper esponjosos, en absoluto secos.

La mezcla de sabor a plátano, canela, naranja y limón forman una combinación perfecta en este banana bread saludable que no podrás parar de comer. En caso de que no tengas, la harina de avena se puede sustituir por harina de trigo y la panela por azúcar con las mismas cantidades 👆🏼

No podéis dejar de hacer estos riquísimos y super jugosos muffins de calabaza y chocolate y además son sin azúcar. La receta la he modificado un poco y la he sacado de @chefbosquet. Con esta receta salen 12 muffins. Empezamos.

Es la versión que hice con una receta de un bizcocho sencillo. Salen 12 pequeñas y 12 grandes con la cantidad específicada o 16 grandes, muy esponjosos y jugosos.

Galletitas de miel con harina integral y edulcorante

Tenían que ser unos muffins de plátano pero con el toque de higos secos y frescos encima han quedado muy brutales!

Bizcocho de las Carmelitas descalzas de Sevilla (desde Alcoy).Montse he visto que lo tienes publicado, pero lo explicas de otro modo, yo he copiado tal como me lo han fotocopiado para hacerla; pero el aspecto es diferente y lo quiero tener publicado para que no se me pierda. Una vecina entregó a mi mujer un " vaso de la masa madre".Es una forma muy antigua de elaborar un bizcocho y conocido era que la persona que te entregaba el vaso con la " masa madre" te DESEABA S-U-E-R-T-E Y S-A-L-U-D.**Se requieren 10 días** para la elaboración del bizcocho, sin usar batidora ni frigorífico ni otros aparatos modernos.La tradicion dice que la MASA MADRE te la tiene que dar y que hay que empezar la elaboración del bizcocho el j-u-e-v-e-s para que esté listo el sábado de la semana siguiente.******Lo curioso es que lo dijimos a 22 personas y ninguna quería elaborarla y el viernes noche de las 9 a las 12 de la noche, encontramos a 3 personas que síííí querían elaborarla, a las que se las dimos en sábado.**

Hoy preparamos unos muffins de limón, ricos, fáciles y esponjosos. Con los ingredientes de esta receta salen 11 muffins. Empezamos.