Paella de rape y sepia
Un arroz con amigos, para empezar el verano 🥳🥳🥳🥳🥳
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Trocear el rape y sellarlo, ponemos la sepia y dorarla
- 2
Una vez dorada, añadimos la cebolla caramelizada y el tomate rallado
- 3
Rehogar bien, añadimos 2c/p de pimentón dulce ahumado y el vino dejar evaporar el alcohol, añadimos la salmorreta y la melsa de la sepia añadimos el arroz cristalino de Pals y lo nacaramos
- 4
Añadimos el fumet kaliente y 15 minutos, ponemos el rape y dejamos reposar cinco minutos más, y ponemos unos puntos de alioli en el rape buen provecho
- 5
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/16995124
Cooksnaps
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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