Cracker de melón a la plancha con gambón crujiente al teriyaki

¿Qué decir de este entrante?
Simplemente es espectacular, con una mezcla de sabores y texturas que os aseguro que no deja indiferente.
Tenía claro que el melón con jamón está delicioso, pero he querido probar con pescado, y con estos gambones me ha encantado.
#melón
#ingredientedelmes
Cracker de melón a la plancha con gambón crujiente al teriyaki
¿Qué decir de este entrante?
Simplemente es espectacular, con una mezcla de sabores y texturas que os aseguro que no deja indiferente.
Tenía claro que el melón con jamón está delicioso, pero he querido probar con pescado, y con estos gambones me ha encantado.
#melón
#ingredientedelmes
Pasos de la receta
- 1
Pelar los gambones, meter en un cuenco con la salsa teriyaki, tapar con film y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.
- 2
Tras el reposo, sacar y escurrir, rebozar en harina, huevo batido, panko, y freír en abundante aceite hasta que estén dorados.
Sacar a un plato con papel absorbente. - 3
Quitar la corteza al melón, y hacer a la plancha vuelta y vuelta un par de minutos.
Sacar a un plato y cortar por la mitad. - 4
Untar las crackers con una capa fina de queso, poner el melón y coronar con los gambones.
- 5
Bon profit !!!
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