Ya tenía ganas de tomar algo de arroz y aprovechando el conejo que Francisco me trajo pensé en este plato sencillo pero muy sabroso.

#Lasrecetasdemamá #Delantaldorado A mí me encanta!! Pero cuando me independicé probé una vez hacerlo y para mi sola no me salia buena... ahora que es imposible que me la haga mamá con todo esto de la cuarentena... lo he vuelto a intentar.. me ha salido exquisita!! Pero tengo que decir que la de mi madre es lo massss.

Se me olvidó sacar más fotos del proceso, pero me acordé del reposado el potaje y en el momento

Tenía deseos de comer arroz hoy.El arroz y yo somos como esas parejas de enamorados que al principio de su relación tienen diferencias ,pero con el tiempo, ésta se convierte en algo sólido e indestructible, para toda la vida.Cuando era pequeña no soportaba encontrarme pedacito alguno de cebolla en la paella, que mi madre solía hacer muchos domingos.Espurgaba entre los granos de arroz y en una ocasión me dejaron en la mesa durante 2 horas hasta que me lo comiese todo (fué el único castigo que recuerdo).Cabezona yo, no me lo comí, pero cuántas veces mi madre recordaba aquella anécdota cuando veía mi tremenda afición al arroz, en todas sus preparaciones y me decía , riéndose " !Quién me iba a decir ,hija ,que llegaría a verte disfrutar con el arroz así...!". Y no sólo con el arroz sino ! con la cebolla!, que jamás puede faltar en mi cocina.Pero vamos con la comida de hoy....

Potaje de garbanzos de nostalgia total! Este plato de cuchara me trae recuerdos bonitos de mi infancia, llenos de felicidad, de sentirme en casa rodeada de mi familia,......Este plato lo hacía mi abuela con mucho amor que le salía riquísimo, ese olor, su manera de hacer las cosas era única, etc. En los días que no tenía cole, a mi abuelo le llevaba la comida calentita al campo junto a un rico pan hecho en horno de leña y mi querido abuelo me decía que dios te proteja hija🥰. En honor a mis abuelos que en paz descansen🤲🏻.#cookpadmycook

Me encantan los callos pero es enemigo de las dietas, tuve la suerte que aquí e visto unos callos veganos y lo he hecho como yo lo haría con carne.

Es otra comida de vigilia, aunque hay quién le pone morcilla y tocino.A mi me gusta más solo con verdura, porque con los garbanzos ya tomamos suficientes carbohidratos.

Las leches de frutos secos me encantan porque son muy cremosas y nutritivas y para mi gusto son las que están más ricas. Si queréis añadirle cacao o algarroba en polvo, lo ideal es que se lo echéis justo antes de tomar la leche. A disfrutarla !

#menúsemanalEste es un guiso que hacía mi Abuela paterna y que yo he transformado un poco. Se puede maridar con un vino Rosado bien frío Alma Atlántica de las Bodegas de Martín Codax.

#tapeando Familia una tapa que me encanta cuando voy por mi tierra son los caracoles, no me canso de comerlos, os contaré que embarazada de mi hijo pillé un cólico de la cantidad que me comí.Me los he preparado en casa antes que termine la temporada y no los pueda disfrutar en Cádiz que es donde me encanta comerlos.Me gusta poner un hilito de aceite y mojar pan, vamos a la cocina.

aunque la comí por primera vez en Benicarlo , la metí en mí recetario. Una gran receta de la costa Valenciana.

Hoy ha sido un día de esos en que la nevera estaba vacía y necesitaba hacer algo de aprovechamiento. Esta receta es muy fácil, rápida y tiene opción saludable y muy polivalente ya que puedes añadir las verduras que más os gusten. En mi caso hago la versión un poco más saludable pero siempre puedes adaptarla a tu gusto ¿Que más podemos pedir?Manos a la cazuela!!!