Poner en el vaso 4 dientes de ajo, zanahoria en trozos, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla y calabacín. Trocear 6 seg/velocidad 4. Agregar aceite, y 1 pizca de sal. Sofréir 15 min/Varoma/giro invertido/velocidad cuchara sin cubilete con cestillo.

Añadir las gambas, salsa de soja, tomate, 10 min/100°C/giro invertido/velocidad cuchara. Reservar. Sin lavar el vaso, echar agua, 9 min/Varoma/velocidad 1
Que llegue a esa temperatura. Agregar los 150 gramos de noodles de arroz y dejar reposar 5 minutos. Escurrir con el cesitllo. Mezclar en Thermomix o saltear los fideos de arroz en una sartén.

Mezclar los noodles con la salsa y servir calientes. Añadir 2 vasitos de queso burgos. A mí me gusta darle un salteado en una sartén o wok un par de minutos, a la hora de servir, así coge todo más sabor.