En un bowl cremar la manteca a temperatura ambiente.
Llego de cremar agregar el azúcar, y los huevos de a 1 integrando de a poco.
Mientras preparar una tartera desmontable y sino poner papel manteca sobre la tartera.

Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de 1 limón. Luego agregar la harina tamizada. Integrarlo y dejarla descansar 1 hora en heladera.

Amasarla un poquito sobre algún papel film con un poquito de harina o alguna lámina antiadherente o 2 papel manteca. Yo usé un molde de 16 y otros 2 de 12 porque hice pequeñas, pero tranquilamente pueden salir 2 grandes de 20. Hornear en 160° grados. Horno precalentado. Masó menos 15 minutos. Cuando esté doradito está ok!

Mientras preparar la crema pastelera:
En una cacerola o en microondas entibiar la leche hasta que esté caliente.
En un tazón o bowl aparte;
Mezclar el azúcar, la 🥄 de harina y la 🥄 de maicena.
Agregar el huevo. Una vez integrado volcar la leche y la esencia de vainilla.
Llevar a fuego mínimo hasta que espese y revolver con batidor de mano siempre! Para que no queden grumos.
Y, paciencia.
Tip que me sirvió a mí usar un jarrito chico.

Ahora la decoración.
Yo usé crema pastelera algunos arándanos y frutillas las tenía congeladas pero les di un toque en microondas porque quería la salsita.
Pueden usar fruta natural o congelada lo que prefieran. Incluso pueden usar dulce de leche abajo de la pastelera o agregarlo con una manga y picos arriba con cualquier fruta quedan súper bien.

Bueno espero les guste, me encantaría que lo prueben. Abrazos 🤗