Torta de remolacha

Name: Torta de remolacha
Yield: 15-20 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 225 grs remolacha cocida; 225 grs azúcar; 225 grs harina 0000; 1 cucharada polvo de hornear (16 gr.); 3 huevos; 75 ML aceite de oliva; 100 ML agua de cocción de las remolachas; 1 pizca sal; 1 cucharadita canela molida; Molde para tortas redondo de 22 cm. Tipo savarin

GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo

ARRIBEÑOS- Provincia de Buenos Aires ( Noroeste) Pampa Húmeda.

#delantaldorado23
Una receta de nuestra colega @gramar09 .los invito a ver está y otras delicias que ella cocina.
La torta me sorprendió por su sabor, esponjosa y muy húmeda... una delicia
Le he bajado la cantidad de aceite... aún así el resultado es maravilloso.

Torta de remolacha

GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo

ARRIBEÑOS- Provincia de Buenos Aires ( Noroeste) Pampa Húmeda.

Guardada

Ingredientes

1:30 hs

15-20 porciones

225 grsremolacha cocida
225 grsazúcar
225 grsharina 0000
1 cucharadapolvo de hornear (16 gr.)
3huevos
75 MLaceite de oliva
100 MLagua de cocción de las remolachas
1 pizcasal
1 cucharaditacanela molida
Molde para tortas redondo de 22 cm. Tipo savarin

Guardada

Pasos de la receta

1:30 hs

1

Alista los ingredientes.
Engrasa y enharina el molde que usarás.
Enciende el horno bajo.
2

Lava, pela y cocina las remolachas.
Una vez frías. Procesalas
3

En un recipiente coloca los huevos y la sal, con batidor eléctrico, bate hasta que dupliquen su volumen
4

Cuando los huevos estén esponjosos, agrega el azúcar.
Vuelve a batir hasta que alcance consistencia cremosa.
5

Agrega el aceite. Integra
Agrega el agua de cocción de las remolachas. Integra
6

Agrega la canela molida.
7

Agrega la harina tamizada. Une con espátula tratándo de no bajar el volumen de la masa.
Suma el polvo de hornear.
8

Por último la remolacha procesada.
9

Vierte en el molde escogido. Da unos golpecitos para emparejar la distribución de la masa.
Lleva a cocción a horno bajo, 150 grados por 45 minutos
La fragancia te avisará que ya está cocida... haz la prueba de cocción introduciendo un palillo en la masa, debe salir sin adherencias.
10

Pasados cinco minutos, desmolda y deja enfriar completamente sobre rejilla.
11

Decora a tu gusto.
La bañe con glasé de limón y agregué granas violetas.
12

Si te convencí y cocinas esta receta, muestralo a la comunidad, está regio reversionar y tentar a otros
Un saludo cordial

Guardada

Cooksnaps

Guardada

GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo

23 de agosto de 2023 14:52

ARRIBEÑOS- Provincia de Buenos Aires ( Noroeste) Pampa Húmeda.

Lo que más me gusta en la vida es dibujar. La vida me dió la oportunidad a esta edad adulta de cumplir este deseo...postergado....y dibujo..... Amo la música en toda su expresión, me deleito escuchando a la gran regina della canzone MINA, y al star singer....el ruiseñor de Linares, corazón maravilloso.....RAPHAEL.

Comentarios (4)

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok

23 de agosto de 2023 23:40

Hola Gracie amorosa!! , se vé perfecta esa torta , buenísimo el ajuste que hacés con el aceite y agregando el agua de hervor , es una receta que publiqué en el 2010 respetaba las cantidades al ser heredada de mi abuela , ahora yo también ajusto aceite, manteca, azúcar, una vá cambiando 😃. Por ésta torta te merecés las ⭐⭐⭐⭐⭐. Muchas gracias por la mención cariñote 👌🫶😘😃⭐🥰🌷

Palabra clave

Remolacha

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