Malfattis de calabaza 🎃
Siempre los hice de acelga o espinaca pero debo decir que fue una sorpresa de sabor hacerlos de calabaza 🎃.....
Malfattis de calabaza 🎃
Siempre los hice de acelga o espinaca pero debo decir que fue una sorpresa de sabor hacerlos de calabaza 🎃.....
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Vamos a hervir el zapallo preferentemente al vapor o en microondas para que no nos quede aguado
- 2
Una vez hervido el zapallo hacemos un puré a ese puré le vamos a agregar el huevo la ricota y yo para que quede con una textura más fina lo procesé un poquito pero ustedes pueden utilizar un tenedor, luego por último le agregan la harina de a poco y vamos viendo la consistencia de la masa no tiene que quedar una masa blanda ni pegajosa pero tampoco dura, puede ser que en algunos casos necesiten utilizar un poquito más de harina depende la humedad del zapallo
- 3
Tomamos porciones y formamos las bolitas, las vamos a cocinar en agua hirviendo con sal, cuando van subiendo a la superficie siguen cocinando unos dos minutitos más y ya estarían
- 4
Para la salsa yo rehogué cebolla de verdeo con champiñones y luego le agregué la salsa blanca no demasiado espesa incorporé queso rallado y volqué sobre los mallfati, espolvorea con queso rallado Y llevé al horno para gratinar unos minutitos, ya tenemos lista nuestra pasta que es una delicia!
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