Suelo hacer alguna receta sin gluten ya que tengo un familiar celíaco, se va a llevar un sorpresa.

Yo siempre elijo los almendrados de un paquete de galletas surtidas, y aquí te enseño cómo hacerlas sin gluten.Siempre me han atraído esos pequeños bocaditos tostados con una almendra encima.Cuando vi el reto culinario con la pregunta "¿Qué recetas se te ocurren con frutos secos?", quizá me vino a la mente ese recuerdo.Videoreceta en https://youtu.be/eyTrO2Ww4oI#singluten

Versión sin gluten de una de mis primeras recetas en Cookpad y es que no puede ser más sencillo y estar más rico!

Vi la receta que tenía muy buena pinta y la hice para mi sin gluten. La receta es con harina de trigo, pero yo la hice con harina sin gluten #singluten

Bizcocho tradicional sin gluten al que se añade coco que también se puede prescindir de él, sin variar el resto de ingredientes, para una textura más jugosa. Realmente el coco lo reseca un poco.

Diréis que es una galleta con gluten y estáis en lo cierto, pero es lo único que contiene gluten, se puede sustituir por una sin gluten. Es una receta muy fácil de hacer espero que os gusten.

Con maicena o harina de maíz. Apto para alérgicos al gluten y veganos.Se podría hacer con cualquier zumo o fruta triturada

Tengo que decir que esta receta es de nuestra compañera creandoaficiones-Susana SG. Cuelgo esta receta porque la hice sin gluten, y la verdad salen muy ricos. Le doy una vez más las gracias a Susana por esta estupenda receta. Solo hay que cambiar la harina de trigo por la harina mix de repostería sin gluten marca Shar.#singluten

Hecho con harina sin gluten y sin leche

Cada vez compartimos postre con amigos celíacos así que aquí tenemos un bizcocho sin gluten que sale muy rico

Lo que me llevo a buscar y experimentar con magdalenas sin gluten fue mi hijo de 7 años, fue a un cumpleaños donde hicieron magdalenas y vino entusiasmado, tan entusiasmado que en su colé cada viernes los niños que quieren presentan un taller, para enseñar a otros; pues ahí empieza todo...Me dice mamá voy a dar un taller de magdalenas!!!! todo entusiasmado, al día siguiente cuando voy al colé me dicen que lo hará, pero que tengo que tener encuesta que allí hay niños que no comen gluten y algunos no toman azúcar.Ahí empieza todo, me pongo hablar con la cocinera y me pasa algunas recetas que yo ensayo, para que ver como nos salen, tras varias pruebas estas son unas de las que me han gustado, he modificado algunos ingredientes de la receta original, las primeras llevaban peras pero no daba el dulzor necesario y ralladura de limón y no llevan la algarroba y si canela, se les puede añadir azúcar de coco o agave u otras cosas alternativas, para los que no quieren azúcar.Pero claro el no llevar azúcar a mi me hizo gracia, pues yo podría comer y no tendrían muchas calorías uhmmmm, entonces las hice con plátanos y han quedado buenissssimmmmas.Yo me como una por la mañana con mi leche vegetal y tengo suficiente.Otro día haré las de trigo sarraceno, con calabaza que quedan riquísimas, que son las que hicieron en el taller.Por cierto el taller fue un éxito y mi hijo estuvo espectacular explicando jejejeEspero que no se le ocurra un taller de tirarse por un barranco jajajaja

Deliciosa y facilísima tarta de coco rallado y limón, sin gluten y opción sin azúcar.