Magro de cerdo al ajillo
Siempre suelo hacer pollo al ajillo pero he querido probar a hacerlo hoy con magro de cerdo y ha quedado buenísimo
Magro de cerdo al ajillo
Siempre suelo hacer pollo al ajillo pero he querido probar a hacerlo hoy con magro de cerdo y ha quedado buenísimo
Pasos de la receta
- 1
En una sartén con un poco de aceite ponemos el magro de cerdo salpimentado y dejamos que se selle
- 2
Retiramos el magro y en la misma sartén ponemos los dientes de ajo con piel, solo damos un corte al medio sin llegar a separar las partes, dejamos que se doren un poco
- 3
A continuación añadimos de nuevo el magro a la sartén con los ajos, damos unas vueltas y añadimos el vaso de vino blanco junto con el vinagre, dejamos que se vaya consumiendo el caldo, ponemos perejil picado y cuando ya esté casi consumida la salsa lo retiramos y está listo para servir
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