Base de verduras asadas

Name: Base de verduras asadas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 puerros; 1 calabacín; 1 cebolla; 1'5 pimientos rojos; 3 dientes ajo; 8 cucharadas aove; Sal; Albahaca (opcional); Pimienta negra (opcional)

jaindai @jaindai

Jerez

Basado en receta Futurlife

Base de verduras asadas

jaindai @jaindai

Jerez

Basado en receta Futurlife

Guardada

Ingredientes

1 h

6 raciones

2puerros
1calabacín
1cebolla
1'5pimientos rojos
3 dientesajo
8 cucharadasaove
Sal
Albahaca (opcional)
Pimienta negra (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

1 h

1

Lavamos la verdura sin pelar y precalentamos el horno a 200°
2

Cortamos en brunoise toda la verdura.
3

Cortamos el ajo en láminas y el pimiento en taquitos.
4

Colocamos la verdura sobre la bandeja del horno y removemos para mezclarlo bien
5

Echamos el aove y la sal al gusto (opcionalmente la albahaca y pimienta negra)
6

Colocamos en la zona media del horno y cocinamos durante 25 minutos.
7

Una vez pasado el tiempo removemos y dejamos 25 minutos más.
8

Ejemplo como acompañamiento de milhojas de filetes de gallo a la plancha.
9

Servir y disfrutar, que con la barriga vacía no se muestra alegría.