Flan de María Divina
Es un flan al que le ponemos unos bizcochos y está riquísimo, tipo Pan de Calatrava, para empezar el postre y terminar una comida de 10.
Yo utilizo un molde metálico redondo que tengo tipo fiambrera, pero también se pueden usar moldes de aluminio de 1, 5 litros con tapadera, aptos para poner al baño María.
Flan de María Divina
Es un flan al que le ponemos unos bizcochos y está riquísimo, tipo Pan de Calatrava, para empezar el postre y terminar una comida de 10.
Yo utilizo un molde metálico redondo que tengo tipo fiambrera, pero también se pueden usar moldes de aluminio de 1, 5 litros con tapadera, aptos para poner al baño María.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner el caramelo líquido en la base del molde don de vamos a preparar el flan.
- 2
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
- 3
Incorporar la leche e integrar bien.
- 4
Echar la mezcla en el molde con cuidado para que no se mezcle con el caramelo de la base.
- 5
Poner por encima los bizcochos, de manera que cubra toda la superficie.
Tapar el molde bien para que no entre agua del vapor del baño María.
- 6
En una cacerola con tapdera, poner agua a hervir. Justo para que al poner el molde no suba por encima de este. Cuando esté caliente, poner el molde a cocinar al baño María durante 20 minutos a fuego medio con la tapadera y vigilando que no se quede sin agua la cacerola.
- 7
Cuando finalice el tiempo, comprobar que el flan está hecho, pinchándolo con un cuchillo y que salga seco.
- 8
Esperar a que se enfríe y meter al frigorífico. El flan se sirve frío.
- 9
Para servir, dar la vuelta sobre un plato hondo, ya que tendrá un poco de caldo caramelizado. Los bizcochos quedarán en el fondo.
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios