Budines!!!

Name: Budines!!!
Yield: 8 raciones
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 2 huevos; Ralladura de limón; Vainilla; 200 grms azúcar; 280 grms harina; 1 cda al ras Royal; Pizca sal; 80 cc aceite girasol o maíz; c/n Agua; Opciones: 1/2 taza de pasas de uva hidratadas y 1/2 taza de nueces/ fruta abrillantadas, chispas chocolate, cerezas etc; Opcional- zanahorias ralladas dos para la base o solo vainilla; Glasé y frutas extra decorar o chocolate

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Hola grupo!! Previo a Nochebuena espero ponerme al día con todos los budines que tengo pensado hacer. Son rápidos, con una misma base elegimos la opción que más nos guste. Vainilla/pasas y nueces, vainilla fruta abrillantadas y pasas, zanahorias con chispitas chocolate, mix de frutas abrillantadas , nueces y pasas. Con frutos secos o con frutas naturales o porque no con mezcla de ambos

Budines!!!

Guardada

Ingredientes

1 hora 30 minutos

8 raciones

2huevos
Ralladura de limón
Vainilla
200 grmsazúcar
280 grmsharina
1 cda al rasRoyal
Pizcasal
80 ccaceite girasol o maíz
c/nAgua
Opciones: 1/2 taza de pasas de uva hidratadas y 1/2 taza de nueces/ fruta abrillantadas, chispas chocolate, cerezas etc
Opcional- zanahorias ralladas dos para la base o solo vainilla
Glasé y frutas extra decorar o chocolate

Guardada

Pasos de la receta

1 hora 30 minutos

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Comenzamos hidratando las pasas de uva(puede ser en agua caliente o ron por ej. Tenemos prontos moldes, usé de distintos tamaño, peques y medianos. Colocamos bowls huevos, ralladura, vainilla, incorporamos azúcar integrando bien y luego aceite.Harina cernida con Royal, pizca de sal alternando con agua poquito a poquito si es necesario.( En algunos no fue necesario agregar agua en otros si, depende del tamaño de los huevos)
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Agregamos la fruta elegida o nueces, pasas etc. Una receta me dio para los budines de la tercer foto. (Dos medianos y uno peque)Luego fui duplicando cantidades.
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Respetando todos los gustos salieron solo de zanahorias con nueces. Buen descanso😘
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