Fáciles y ricas empanadas al horno.Cualquier rellenoLas pequeñas están rellenas de jamón y queso, la grande con espinacas, queso y huevo.

En mi zona Valle del Cauca, Colombia, en todo el valle son populares de pollo pescado carne lo que quieras pero las de carne y pollo las más más....en un pueblo donde es mi madre Santa Elena de El Cerrito Valle del Cauca..en la plaza hay generaciones de sras fritangueras y la fritanga estrella es la empanada, también aborrajados de maduro con queso, bofe frito, papas rebosadas o sea aquí a la importancia etc....y la gente va a santa elena a comer fritanga, y mis tias y mi abuela fueron fritangueras y mi mamá hacia en casa empanadas y también íbamos al su pueblo cada domingo y fritanga claro...y con esta masa quedan decliciosas crujientes como los nachos.

Los ñoquis son caseros pero tienen la particularidad de estar elaborados con batatas blancas (boniato) en lugar de papas como generalmente se los prepara, por lo que la masa resulta ligeramente dulzona.El procedimiento para hacerlos no varía, es el mismo que se emplea para los ñoquis de papas. Son exquisitos y combinan con cualquier salsa de tomate (boloñesa, napolitana, de tomates frescos, etc.), con salsas blancas (bechamel, de roquefort, de crema de leche o nata, etc.), o simplemente, con un poquito de mantequilla y sal a gusto quedan excepcionales. Por supuesto, es infaltable el queso rallado especial para pastas.

Este pan es de maíz dulce y salado

Esta receta es muy antigua. La solían hacer las familias humildes y con pocos recursos, con un huevo salían muchas tortillas. Yo le añadí las espinacas y el queso rallado. #DiaMundialdelaAlimentación

#mirecetario #nuestramesanavideña #entrantes #1receta1arbol Tengo una cenita mańana y un súper constipado !! 😂😂 que mejor que guardar reposo haciendo lo que más me relaja ... cocinar 💪🏽💪🏽.Sacando fuerzas y decidiendo si ir a entrenar un poco 😂😂.Os traigo unas galletitas saladas bien ricas ideales para acompañar con salsas , cremas , pates.... aunque si os digo la verdad ... solas están de escándalo !!!Feliz día amigos

Un suscriptor de nuestra web, nos ha mandado desde Cartagena unas palomitas de maíz (tostones) muy típicas de aquella tierra, y muy distintas a las que encontramos en los cines. Nosotros las probamos en casa, y realmente son riquísimas.Vídeo: Tostones

Hoy vamos a hacer unas galletas con harina fina de maíz amarillo y coco muy esponjosas y deliciosas! Rapidísimas de hacer y con un resultado estupendo!

Bueno hoy os dejo unas tortitas de queso y arepas de maíz muy sabrosas, saludables, y cremosas. Un amigo de la familia venezolano invitó a mi hermana a comerlas, y gustó mucho, así que no dudó en compartirlas conmigo porque eso sí tampoco se pierde nada, le encanta hacer sus cositas y me encanta como lo hace y oye que bocado más rico. Un ingrediente bastante económico, y de abuela. Proviene de Latinoamérica, extendido en algunos países. Se puede rellenar de lo que quieras es amplio para combinar, queso, carne guisada, jamón York, etc. Es una pasta gruesa. Rico en carbohidratos, vitaminas, minerales, ácidos, y fibra. Os preguntaréis qué tipo de harina es la que se utiliza, bueno es una harina de maíz seco de grano duro que ha pasado por un proceso de aplastamiento y golpes firmes para retirarle la cáscara y el corazón. Eso sí lo que queremos es hacerlo empezando desde 0. Yo lo compro el maíz molido la harina de maíz precocida, (no maicena). Yo he preparado a una manera muy rica, con huevo y queso extra diferente a las arepas normales venezolanas