Este pastel de papas es especial porque lo elaboré con un puré seco de papas cocidas con cáscaras. Reemplacé la mantequilla y las claras de huevos a punto nieve con que lo suelo preparar por aceite de girasol obteniendo así un puré suave pero firme en lugar de un puré cremoso y esponjoso.

El pastel de papas con carne picada lo preparo seguido en casa porque a mi familia le encanta. La receta original es con puré de papas pero esta vez lo hice con papas en rodajas.

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Es una receta deliciosa que rinde mucho .

Queda riquísimo y hacer el puré en casa es lo mejor 😄

🥔🧅🧄🥩🧀Esta es mi versión del pastel irlandés que también se podría llamar puré relleno😊.

Para hacer cualquier tipo de pastel, ya sea de carne, verduras etc., recomiendo que se realice en una bandeja de vidrio templado, dado que es menos probable que esta se pegue y no podamos darle la forma que deseamos.-Tenemos que fijarnos muy bien que la lata de tomate que vayamos a utilizar no lleve trazas ni trigo, pues si contiene trazas debemos utilizar tomate natural, siempre será más sano y recomendable.

Un plato familiar 'pastel de papas', elaborado con dos capas de puré de papas, una de carne picada de ternera en el centro y queso gratinado por encima.Sencillo y delicioso.

Un rico pastel de calabacín cortado en finas láminas, relleno de carne vacuna picada con verduras y cubierto de salsa bechamel con queso rallado especial para gratinar.

A mi manera!!https://www.facebook.com/A-mi-manera-1267758006705550/

Un plato sencillo en el que se puede ver la mano del que lo cocina, tiene variaciones en el sofrito de la carne, hay quien le añade maíz, aceitunas o cilantro. Mi toque especial, además del queso que puede ser cualquier queso, es añadir puerro y zanahorias al puré para hacerlo más consistente y cremoso.