Pan con harina integral
Emma Boero @cook_23675388
Pan con harina integral
Pasos de la receta
- 1
Empezamos poniendo la harina en un bowl en forma de corona y le agregamos la sal alrededor. Luego preparamos el fermento en el centro, colocando la levadura, el azúcar y un poco de agua y mezclamos y dejamos que leve.
- 2
Luego del levado agregamos el aceite y agua (yo agregue dos vasos pero ponganle de a poco para que no se pasen) y amasamos hasta formar una masa y dejamos levar hasta que duplique su tamaño.
- 3
Después hice dos bollos grandes pero pueden dividirlos las veces que quieras y la forma que deseen y le hice dos cortes pero no es necesario y dejar levar hasta que duplique su tamaño.
- 4
Precalentamos el horno 15 min antes de poner la fuente y lo sacamos hasta que se dore la parte de arriba y abajo y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emma Boero le encantará ver cómo quedó.
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tengo un libro " mis recetas dulces de confianza" por si les interesa el dejo mi cafecito de recetas💗, https://cafecito.app/recetasssdulcesss333
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Las fotos de la receta las puedes ver en mi receta de pan para bocatas , es una receta de fermentación lenta y no necesita amasado
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Llevo ya unas semanas peleada con los "integrales" que te venden por ahí. Entre que no cumplen con llevar un mínimo del 75% de harina integral y otros directamente ni usan harina integral 🤦♀️... Y es una pena, parece que todas las dietas estén peleadas con el pan y los hidratos cuando en realidad lo que habría que mirar es el refinamiento de esos hidratos 👩⚕️🔎El pan integral, integral de verdad no harina blanca con salvado mezclado, tiende a disminuir su índice glucémico además de aportar entre el doble y el triple de algunos minerales como el calcio, el hierro, potasio, magnesio o zinc. Y vitaminas como el nombradísimo ácido fólico (B9) para el embarazo y otras vitaminas del complejo B. Y por si fuera poco tiene mejor sabor porque al tostarse desprende un aroma riquísimo.Pero como cuestan tanto de encontrar he empezado a prepararme yo este pan para tostadas que aguanta de maravilla en el congelador. Así el día que me apetece una buena tostada me la como el triple de agusto 😁😋#dieta #diabetes #embarazo #fibra #integral #realfood #tostadas #pan
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