Mezclamos los sólidos en un cuenco profundo. Hacemos un agujero en el centro y añadimos los líquidos.

Amasamos 10 minutos aproximadamente y dejamos reposar unos 15 minutos con la masa tapada con un paño.

Volvemos a amasar y damos la forma deseada. Añadimos las semillas por encima y realizamos cortes en la superficie.

Introducimos en el horno (sin calentar previamente) durante 45minutos aprox a 200°C.

Los últimos minutos subimos a 250°C para hacer la corteza más crujiente.

Sabemos que el pan está hecho pinchando con un palillo o cuchillo sin que salga mojado.