Pechugas de pollo abiertas al medio.

Patas sin piel, deshuesadas.

Con cuidado cubrir con un film o bolsa y aplastar para que no sean muy gruesas.

Cocinar de un lado en el horno, parrilla, plancha - salpimentar.

1 variante: Al dar vuelta cubrir con cebolla cortada en pluma (tiritas) rehogada con un chorrito de aceite, cuando cambia el color poner sobre el pollo, espolvorear con orégano.

Fetas de mozzarella.

Llevar al horno fuerte hasta que derrita el queso.

2 variante: base de mozzarella o fresco - trocitos de queso azul.

Llevar a horno fuerte hasta que derrita.

3 variante: cocinar en una sartén cebolla con tomate fresco picado, ajo y orégano.

Poner la salsa sobre el pollo, arriba queso.

Orégano y unos filet de anchoa.

Terminar en el horno fuerte hasta que funda el queso.

4 variante: la misma base de salsa anterior, mozzarella, jamón cocido cortado en tiritas.

Ají morrón de lata o quemado en la hornalla.

Hacer las variantes que se les ocurra - como las diferentes pizzas que existen.

Receta que se puede comer caliente acompañar con hojas verdes.

Una comida ideal cuando hace mucho calor para comer fría, llevar, compartir en las fiestas !!!