Choco a la plancha con ajillo
Tik tok de la cocina de masito
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiar y cortar en tiras el choco
- 2
Secarlo con papel de cocina
- 3
Mientras se seca metemos en un bote de cristal el ajo picado, perejil, zumo de limón, vino y aceite y agitamos para emulsionar. Reservamos.
- 4
En una sartén con un poco de aceite ponemos fuego alto y vamos repasando el choco por tandadas que no ocupen toda la sartén. 1 minuto, le damos la vuelta y otro minuto. Retiramos.
- 5
Limpiamos con un papel de cocina la sartén, echamos un poco de aceite y echamos todo el choco. Lo dejamos un par de minutos que se vaya dorando.
- 6
Cuando esté dorado echamos el majado y lo dejamos repasar todo hasta que se evapore el olor a alcohol.
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