Higos hidratados con queso de untar
jorbasmar @jorbasmar
Aunque el tiempo de remojo de los higos alarga el tiempo de preparación de la receta, se pueden dejar los higos en el brandy, y olvidarse de ellos hasta el próximo día.
Higos hidratados con queso de untar
Aunque el tiempo de remojo de los higos alarga el tiempo de preparación de la receta, se pueden dejar los higos en el brandy, y olvidarse de ellos hasta el próximo día.
Pasos de la receta
- 1
En primer lugar cortaremos el rabillo de los higos y practicamos dos cortes en cruz por la parte superior (la de donde estaba el rabillo) para después poderlos rellenar.
- 2
Se introducen los higos en un recipiente y se cubren con el brandy para que se hidraten, no es necesario un día entero, pero yo los prepare, de un día para otro.
- 3
Una vez hidratados los higos, en el brandy, se dejan escurrir sobre un papel de cocina o el escurre verduras y una vez escurridos se rellenan.
- 4
Con la ayuda de una cucharilla de café, se va introduciendo el queso de untar rellenando todos los higos.
- 5
Se guardan en la nevera y a esperar la hora de comerlos.
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