Cupcake vainilla
J LC @JuLio_postrescub
Pasos de la receta
- 1
Para los cupcakes : en un bowl echar dos huevos enteros y dos yemas ; el agua y la vainilla y el azúcar. Con la batidora eléctrica a máxima velocidad batir hasta que monte luego añadir los demás ingredientes poco a poco mezcla en baja velocidad.
- 2
Luego la mezcla echarla en los capacillos y luego hornear a fuego moderado.
- 3
Para el merengue :
Hacer un almíbar con el azúcar y agua y unas gotas de limón.
Montar las claras a punto de nieve y luego agregar una cucharada de azúcar y luego el almíbar a punto globo. - 4
Luego decorar los cupcakes con merengue
- 5
Luego agregar con cuidado las pasas y e chocolate rallado
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