Suspiros de almendra sin gluten ni lactosa
De pequeña me acuerdo que por estas fechas a mi vecina le mandaban del pueblo una caja de dulces típicos caseros de Albacete y siempre me guardaba dos suspiros, eran distintos ha esta receta pues aquellos llevaban las almendras por la mitad y no picadas, Por casualidades de la vida mis suegros son de un pueblo de Albacete y allí son muy típicos pero la almendra la pican en vez de añadirla a trozos y la verdad es que quedan mas finos, así que todos los años por estas fechas me encanta hacer dulces típicos y caseros.
Suspiros de almendra sin gluten ni lactosa
De pequeña me acuerdo que por estas fechas a mi vecina le mandaban del pueblo una caja de dulces típicos caseros de Albacete y siempre me guardaba dos suspiros, eran distintos ha esta receta pues aquellos llevaban las almendras por la mitad y no picadas, Por casualidades de la vida mis suegros son de un pueblo de Albacete y allí son muy típicos pero la almendra la pican en vez de añadirla a trozos y la verdad es que quedan mas finos, así que todos los años por estas fechas me encanta hacer dulces típicos y caseros.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Montamos las claras de huevo a punto de nieve.
- 2
Una vez montadas le añadimos la azúcar y seguimos batiendo ,para comprobar si esta cojemos una cuchara y si no se cae el merengue ya esta listo .
- 3
Echamos la almendra y movemos de abajo para arriba como si fuera un moouse.
- 4
Encendemos el horno a 165 grados (con ventilador) ,si es horno tradicional a 150 grados.
Con ayuda de una cuchara rellenamos los moldes y los metemos al horno 15 minutos.
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