Tomatican con papas cocidas
Simple, fácil, rápido y sabroso.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero y mucho antes poner las papas a cocer junto a la cabeza de cebollín picada y el diente de ajo picado con sal. Dejar cocer. Como eran papas grandes yo las partí por la mitad y peladas.
- 2
Cuando ya tiene las papas casi listas o listas comenzar a preparar el tomatican. para el tomatican picar la cebolla en pluma y sofreír. Ahí va el aceite, la sal y el orégano a gusto
- 3
Mientras se sofríe la cebolla, se pican los tomates. Ya lavados. Yo los dejé con cáscara.
- 4
Cuando la cebolla esté a punto se mezcla con los tomates.
- 5
Una vez cocidos, y ya ha notado que el tomate ya bajó el volumen y ya ve un poco más seco mezclar con los huevos y revolver. Ojo! Antes de mezclar con huevos revise como esta de sal para que no se ponga desabrido con los huevos.
- 6
Por último revolver bien hasta que esté cocido todo.
- 7
Servir y disfrutar! 👌
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