Palta rellena con salmón ahumado
No tenía atún para hacer la clásica palta reina (ver en mi recetario), y encontré un tarro de salmón ahumado. Quedó espectacular.
Palta rellena con salmón ahumado
No tenía atún para hacer la clásica palta reina (ver en mi recetario), y encontré un tarro de salmón ahumado. Quedó espectacular.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Partir las paltas por la mitad y con una cuchara sopera con cuidado sacar de la cáscara sin romperlas. Reservar.
- 2
Desmenuzar bien el salmón con un tenedor.
- 3
Amortiguar la cebolla picada con un puñado de sal, amasar un poco con las manos y enjuagar bien bajo el chorro de agua fría. Escurrir muy bien.
- 4
Mezclar bien el salmón con la mayonesa, la cebolla, el cilantro y la mayonesa. Rellenar las paltas y servirlas sobre una cama de hojas verdes. En éste caso usé lechuga.
- 5
Que lo disfruten.
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