He cogido todo lo que necesitaba en el Caprabo de Lloret de Mar

Seleccionamos las verduras que vamos a utilizar

Le pasamos un agua para lavarlas

Las cocinamos al vapor por separado. Aquí una foto de las judías.

Aquí otra foto cocinando al vapor la calabaza y las zanahorias. Así sucesivamente con los otros alimentos.

En un cazo a parte, hervimos el puerro y la patata, para fabricar una crema de puerro

Preparación

Cortamos en pequeñas porciones, lo que vamos a saltear

Aquí tenemos una foto de las verduras ya cocinadas

En la sartén preparamos la mantequilla y el jamón.

Para a continuación saltear.

Aquí tenemos la crema de calabaza que ha sido elaborada con calabaza, zanahoria, quesito y patata

La crema de puerro que ha sido elaborada con puerro, patata, quesito y nata líquida

Y aquí tenemos el plato acabado. Con un poco de imaginación puedes decorarlo de la manera que más te guste