Spaguetti con gambas al ajillo y espárragos
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Spaguetti con gambas al ajillo y espárragos
Pasos de la receta
- 1
Hervir con sal y abundante agua los spaguetti unos minutos y dejar escurrir.
- 2
Freír en aceite los ajos laminados, a continuación echar los espárragos y cuando casi estén, las gambas.
- 3
Si tenemos almejas, es el momento de echarlas, junto con un chorrito de vino blanco. Dejar que evapore. Salpimentar todo y añadir oréganoy los tallarines escurridos dándole unas vueltas para que coja todo el sabor.
- 4
Si no tienes almejas, como yo, puedes echar un huevo batido y un chorrito de nata y remover y servir con parmesano rallado por encima.
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