Para la base manteca pomada agregamos el azúcar batimos hasta integrar agregamos el huevo integramos y luego la harina amasamos dejamos descansar y estiramos y llevamos al horno hasta dorar.

Para la musse batimos la crema con 3 cdas de azúcar a medio punto dejamos enfriar licuamos la frutilla con 3 cdas de azúcar (no mucho) que quede con cuerpo hidratamos la gelatina con el agua y agredamos al licuado de frutilla.

Una ver hidratada la gelatina mezclamos la crema con la frutillas batimos bien que se integre.

Rompemos la masa que ya habíamos cocinado y mezclamos con la manteca fundida armamos una base presionando bien.

Volcamos la crema de frutillas y llevamos a la heladera por unas horas.