En primer lugar freímos las salchichas para que queden bien hechas por dentro. Apartamos.

A continuación picamos los ajos y los salteamos en la sartén con la cebolla y la zanahoria cortada en juliana. Salpimentamos. Cuando estén dorados le añadimos un vaso de agua y las salchichas troceadas. Cocinamos unos diez minutos y le ponemos el vino. Lo dejamos a fuego medio en la sartén hasta que reduzca la salsa, a la que previamente le hemos añadido un poco de harina de trigo para que espese.

Y ya tenemos listo nuestro plato, dejamos reposar cinco minutos y lo podemos servir. Buen provecho!