En primer lugar, en un bol desmenuzamos la carne, le ponemos sal mezclamos y reservamos.

Picamos la cebolla, el ajo, perejil y el cilantro.

Le añadimos el resto de ingredientes, menos el aceite.

Mezclamos bien y guardamos en el frigorífico, durante diez minutos.

Mientras tanto pelamos las patatas, las cortamos para fríen.

Freímos y guardamanos en el horno para que no se enfríen.

Pasado los diez minutos. Sacamos la carne del frigorífico y hacemos las queftas, de forma parecida a una croquetas.

En una sartén, ponemos unos hilos de aceite y cuando este caliente.

Ponemos las keftas y las dejamos un mínito y medio por cada lado.

Le damos la vuelta por el otro y listo.

En un plato. Ponemos las patatas en el centro y una racion de de kifta y listo

Opcional. Las podemos acompañar con salsa thai..