Empezamos pelando los tomates. Hervimos agua y los metemos en ella hirviendo, los sacamos y vamos pelando.

En una sartén profunda ponemos un chorro de AOVE y doramos los ajos, una vez estén dorados los retiramos y añadimos los tomates sin la piel y los vamos salteando poco a poco.

Una vez tengamos preparada la salsa cocemos los espaguetis.

Cuando tengamos los espaguetis cocidos los añadimos a la salsa y mezclamos todo bien durante un par de minutos.

Añadimos queso parmesano al gusto y listo para comer.