Empanada de espinacas

Name: Empanada de espinacas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 masas de hojaldre; 300 g espinacas frescas; 1/2 cebolla; 1 puerro; 2-3 cucharadas queso quark; Queso de cabra; Sal; Pimienta; 1 huevo para pintar

Laura Rodríguez @cook_5797429

Empanada de espinacas

Laura Rodríguez @cook_5797429

Guardada

Ingredientes

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar la cebolla y el puerro en trozos pequeñitos y poner en una sartén al fuego.
2

Cuando estén casi pochados, ir añadiendo las espinacas, hasta que todo este hecho y bien mezclado.
3

Salpimentar y retirar del fuego.
4

Añadir el queso quark y mover hasta que quede homogéneo.
5

Montar la empanada: poner una masa de hojaldre como base, poner la mezcla de espinacas bien repartida encima, añadir unas rodajas de queso de cabra y terminar con la segunda masa de hojaldre(a la que se le hacen previamente unos cortes)
6

Pintar con un huevo batido y meter en el horno a 180 grados unos 30 minutos