Lavar bien la espinaca y saltearla en sartén hasta que esté cocida escurrir bien el líquido y reservar

En un bols colocamos la harina tamizada, la levadura y mezclar bien.

Luego agregar el huevo, la crema de leche, el queso rallado, la sal y pimienta

Revolvemos bien hasta añadir bien todos los ingredientes y, por último, agregamos la espinaca bien picada. Mezclamos todo hasta unir bien nuestra mezcla.

Una vez lista la mezcla, aceitamos una budinera y colocamos la mezcla, alisando con una cuchara.

Y, por último, en horno medio precalentado ponemos nuestro budín por 30 minutos puede variar el tiempo según el horno para saber si está pinchamos el centro con un cuchillo y si sale seco ya está espero les guste 😉😉