Cuando estén hechos, se añade el tomate troceado y se deja hacer. Cuando el agua del tomate se evapore, se añade agua hasta cubrir las verduras y se especia echándole el curry (dependiendo de la marca será más o menos picante, no puedo decir una cantidad exacta) y el resto de especias (como siempre, propongo unas cuantas, pero queda en manos del cocinero). Después se deja hervir hasta que la salsa se reduzca.

Mientras tanto, se pone a hervir el arroz aparte. Con media pastilla de caldo de verduras y sal, se añade el arroz en un cazo y se deja cocer. Suelo echarle un poco de curry para que tenga más sabor.