Pollo frito (receta de la Abuela)

Name: Pollo frito (receta de la Abuela)
Yield: 4 porciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 libra pollo; 1 cucharada orégano; 1 cucharadita adobo para carnes blancas; 3 dientes ajo (machacados); 1 taza aceite; Jugo de medio limón; al gusto Sal y pimienta

María Isabel Marte @cook_6353599

Santiago, República Dominicana

Pollo frito tipo natural

Pollo frito (receta de la Abuela)

María Isabel Marte @cook_6353599

Santiago, República Dominicana

Pollo frito tipo natural

Guardada

Ingredientes

20 minutos

4 porciones

1 librapollo
1 cucharadaorégano
1 cucharaditaadobo para carnes blancas
3 dientesajo (machacados)
1 tazaaceite
Jugo de medio limón
al gustoSal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Lavar y Picar el pollo en piezas, poner el adobo, orégano, ajo, jugo del limón y Salpimentar al gusto.(si es posible hacerlo al menos unas horas antes de cocinar y dejar reposar).
2

Poner en una sartén con un poquito de agua.
3

Dejar cocer por 15 minutos a fuego medio o al nivel de cocción que prefiera. Si se seca, poner un poco de agua adicional.
4

Sacar y escurrir las piezas de pollo.
5

Calentar el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente y con fuego alto poner el pollo (tapar porque salta aceite, no se me vayan a quemar :)) Dejar Freír hasta el término que desee. Yo los dejo como por 1 minuto.
6

Escurrir bien el aceite y servir. Ideal para acompañar con puré de papas o tostones. ;)

Guardada

Cooksnaps

Guardada

María Isabel Marte @cook_6353599

7 de febrero de 2017 02:14

Santiago, República Dominicana

Aprendiz de cocinera para el tiempo libre. :)

Comentarios (2)

Martin Perez @cook_23465510

27 de agosto de 2020 18:34

Hola. Buenas tardes. Estoy preparando tu receta. Pero tengo una duda.
El pollo se hierve antes de marinar con el adobo?
O después como dice en la receta?

Palabra clave

Pollo Frito Abuela

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