Hacer un corte por detrás de los higos e introducir una avellana en cada uno de ellos, dándole forma para que se queden de pie. Reservar.

Poner el chocolate al baño maría hasta que esté derretido pero con fuego bajo para que no se seque y se estropee.

Pincelar una bandeja con el aceite de girasol de forma que quede bien distribuido.

Una vez derretido el chocolate y con ayuda de unas pinzas de cocina, introducir uno a uno los higos.

Escurrir bien el chocolate e ir depositando los higos en la bandeja aceitada. Llevar a la nevera al menos dos horas o hasta que el chocolate esté bien seco.

Colocar en una bandeja o plato adecuado. Yo dejé algunos sin chocolate porque uno de mis invitados no lo puede tomar.